İLERİ SEVİYE AŞÇILIK
İleri Seviye Aşçı; aşçılık mesleğini profesyonel olarak icra eden, hijyen kurallarına uygun yiyecek üretimi yapma ve servise hazır hale getirme yetenekleri haricinde mutfak kurup yönetme yeterliliğine sahip,mutfak yöneticisi konumundaki şef aşçılardır.
İleri Seviye Aşçılık Kursu; Aşçılık yetenekleri haricindeki sunum ve yönetim becerilerinde de kendini geliştirmek isteyen en az 5 yıldır aşçılık yaptığını belgeleyen bireylerin alabileceği eğitimdir.
Milli Eğitim Bakanlığı tarafından hazırlanan eğitim programının süresi 96 saat olup en az lise mezunu ve en az 5 yıldır aşçılık yaptığını kanıtlayabilen bireylerin katılımına açıktır.
İLERİ SEVİYE AŞÇILIK KURSU
AMACI
İleri Seviye profesyonel aşçılık yapmak üzere Aşçılığın inceliklerini, ağırlama kültürünü, gıda bilgisini ve güvenliğini bilen, Dünya mutfaklarından; çorbaların, mezelerin, hamurlu, tencere, tava, fırın yemeklerinin, pilav, garnitür ve tatlıların hazırlanmasını, pişirme yöntemi, süresini uygulayıp yapan, Aşçılık konusunda bilgi sahibi olmak ve aşçılık sektöründe yönetimsel anlamda çalışmak isteyen Türkiye ve Dünya yiyecek-içecek sektörünün ihtiyaç duyduğu bilinçli, nitelikli İleri Seviye Aşçıları yetiştirilmektedir.
İLERİ SEVİYE AŞÇILIK KURSU
KİMLER KATILABİLİR?
İleri Seviye Aşçılık Kurs programı için ön koşul mesleğin gerektirdiği yeterlilikleri yerine getirebilecek düzeyde ve en az lise mezunu yetişkinler seviyesinde hazırlanmıştır. Kursa, en az 5 yıldan beri bu işi yaptığını belgelendirenler katılabilirler.
İLERİ SEVİYE AŞÇILIK KURSU
DERS İÇERİĞİ NEDİR?
İleri Seviye Aşçılık Kursu Eğitim Programı aşağıdaki gibidir;
Hijyen, sanitasyon ve Bakteriyoloji
Sağlık ve iş güvenliği
İSO 2200
Yangın
İlk yardım
Beslenme ve Gıda teknolojisi
Türk Mutfağına Giriş: Genel bilgiler, Tarihçesi Ve Diğer Bölge Mutfaklarına Etkisi
Temel soslar ve uygulamaları
Kahverengi, Beyaz, Tereyağlı Domates sosu
Tereyağlı, Arpacık Soğanlı Ve Kremalı Sos
Bütün balığın kafası ve kuyruğu sabit kalarak iç organlarının ve kılçığının çıkarılması
Ahtapot temizleme ve pişirme teknikleri
Istakoz pişirme
Kılıç balığı pişirme teknikleri
Sous vide pişirme tekniği ve deniz ürünleri
Kalamar çorbası
Jumbo karides temizleme ve pişirme teknikleri
Deniz tarağı çorbası
Salsa soslu balık
Öksüz, lipsoz çorbası
Fındıklı ve Akdeniz yeşillikli alabalık
Kısık ateşte suda pişirilmiş balıklar
Somon balığı filetosu
Soslu yengeç
Kemiksiz ince dana eti
Modern Türk mutfağı
İLERİ SEVİYE AŞÇILIK KURSU
SERTİFİKASI
Kurs programı sonunda katılacağınız kurs bitirme sınavından sonra alacağınız belge Milli Eğitim Bakanlığı onaylı kurs bitirme belgesi olduğu için tüm Türkiye’de ve ömür boyu geçerlidir. Merkezimizde yaptığımız kurs bitirme sınavında başarılı olan kursiyerlere sertifika teslimimiz 10 iş gününü aşmamaktadır.Özel kurumların ve devlet kurumlarının kabul etmesi zorunludur.
Ayrıca yurt dışında geçerliliği bulunmaktadır, kursa kayıt sırasında yurt dışında da kullanmak istediğinizi belirtmeniz durumunda kurumumuz aracılığı ile gerekli tüm işlemleriniz tarafımızdan yapılacaktır.
MEB ONAYLI ONLİNE DOĞRULAMALI SERTİFİKA
Online doğrulama sistemi Milli Eğitim Bakanlığı’nın sertifika doğrulamada kullandığı sistemdir. Sertifikanızın üzerindeki doğrulama kodunu https://e-ozel.meb.gov.tr adresi üzerinden sorgulayarak sertifikanızı doğrulayabilirsiniz.
Tüm iş ve işlemlerimiz T.C. Milli Eğitim Bakanlığı’nın 5580 Sayılı Özel Öğretim Kurumları Kanunu’na ilgili yönetmelik ve yönergelerine uygun şekildedir.
UYGUN FİYAT VE ÖZEL TAKSİT İMKANLARI
İleri Seviye Aşçılık Kursu eğitimini herkes eşit şekilde eğitim alabilsin diye mümkün olan en düşük fiyatlar ile sizlere hizmet vermeye çalışıyoruz. İddiamız şudur ki bizden ucuzu kalitesiz, bizden pahalısı abartılıdır. Esnek ödeme seçenekleri, elden taksit imkanı, taksit erteleme, havale- EFT ile ödeme, kredi kartı ile ödeme imkanlarımız tüm kursiyerlerimize açıktır.
KURS ÜCRETİ
1000 ₺
750 ₺
Öğrenci Yorumları
iyi günler, İLERİ SEVİYE AŞÇILIK Çok güzel bir eğitim platformu ,emeginize sağlık :) sonra görüşürüz ege alyanak
hayırlı sabahlar, Hasta ve yasli bakimi egitimi almak istiyorum Esenlikler mehmet adıvar
merhabalar, 18 yaş zorunluluğu bulunuyormu pekı Esenlikler nalan özbir
hii, Sitenizi inceledim ücretlerle alakalı hiç bir bilgi bulamadım nereden ulaşabilirim yardımcı olur musunuz ? esen kal meral akbulut
iyi akşamlar, bakanlık uzaktan eğitimli aile danışmanlığı sertifikaları kabul etmiyormuş sanırım bilgisi olan var mı bu konuda yardımcı olur musunuz? güle güle önal yorulmaz
hayırlı işler, TEKİRDAĞ da yaşıyorum aile danışmanlığı kursunuz da TEKİRDAĞ da örgün eğitim olarak İLERİ SEVİYE AŞÇILIK sertifikası kursuna katılabilir miyim. Esenlikler gonca türkyılmaz
hayırlı sabahlar, Hocam vermiş olduğunuz dersler ve ödevler kendimizi geliştirmemizde, bakış açımızı değiştirmemizde gerçekten çok faydalı oldu. Klasik monoton bir ders işleyişinden ziyade günümüzden ve güncel olaylardan örnekler vererek dersi anlatı görüşmek üzere giray beşerler
hayırlı akşamlar, şahane bir anlatımınız var hocam emeğinize sağlık hoşçakal coşkun tokatlıoğlu
hayırlı akşamlar, merhaba ne gibi eğitimler düzenleniyor acaba hoşçakal okan çevik
iyi akşamlar, Bu sertifika ile kreş acabiliyormuyuz? görüşmek üzere kerim nebioğlu
merhabalar, İLERİ SEVİYE AŞÇILIK Eğitim başından sonuna çok keyifliydi.Hocanın bilgi ve deneyimlerinden faydalanabilmek büyük bir avantaj. hoşçakal özsu abacı
selam, Ya ben KOCAELİ . Bu aile danışmanlığı kursunu almak istiyorum. Ne yapmam lazım, nasıl kayıt olabiliyoruz. hoşçakalın eren yetkiner
hii, Ben eğitimden çok memnun kaldım, illaki işimize yarayacak. Eğitmenimiz de çok samimiydi, mümkün olduğunca yardımcı oldu hoşçakal ege kumcuoğlu
hayırlı işler, hocam ders videolarini nasil izliyebiliyorz? Esenlikler ceyhan hakyemez
selam, Kurs icin yas siniri nedir görüşmek üzere efe adıvar
merhabalar, ortaokul mezunuyum eğitimlere katılabiliyor muyum ? güle güle emre türkyılmaz
günaydın, UŞAK yada mardinde kurs mevcutmu ? hoşçakalın ümit tüzün
hii, merhaba ben sosyoloji bölümü mezunuyum.aile danışmanlığı sertifikası kursu için ödemeyi nasıl yapıyoruz bunu merak ettim.elden taksitle ödeyebilirmiyiz esen kal ümit eliçin
hayırlı işler, İLERİ SEVİYE AŞÇILIK okudum. Yinede emlakçılık belgesi almak zorunda mıyım ? hoşçakal afşar ayverdi
selam, Ben İLERİ SEVİYE AŞÇILIK sevdim sizlere de tavsiye ederim güle güle davut babaoğlu
hayırlı sabahlar, Bir de bunu deneyelim deyip kayıt olduğum bir programdı azda olsa merak ediyordum fakat İLERİ SEVİYE AŞÇILIK eğitim başladıktan sonra severek öğrendiğim bir eğitim oldu. esen kal afet bademci
hayırlı akşamlar, İLERİ SEVİYE AŞÇILIK Olanlar Hangi Üniversitelerden Mezun güle güle kuzey akışık
hayırlı işler, Merhaba. Kurs saati düşürüldü mu? Esenlikler oya akal
mrb, sınavı kazandığımızı nasıl anlayacağız sonra görüşürüz nihal kaya
ben ömür, Manevi rehberlik ve danışmanlık eğitimi alıyorum, muhatabım işitme engelli biri olursa onunla iletişime girebileyim ve onunla anlaşabileyim diye bu eğitimi almak istiyorum. hoşçakal ömür karaböcek
merhaba, İLERİ SEVİYE AŞÇILIK sertifikası ile iş yeri açma belgesini aynı anda sizden mi alıyoruz. Esenlikler nihal poyrazoğlu
selam, Dersler çok güzel eğlenceli ve gayet açıklayıcı. İLERİ SEVİYE AŞÇILIK öğrenmenin bu kadar kolay olacağını düşünmemiştim. Herkese tavsiye ederim. hoşçakalın nalan baykam
merhaba, İLERİ SEVİYE AŞÇILIK kursuna kayıt olmak istiyorum. hoşçakalın afet ilıcalı
slm, İLERİ SEVİYE AŞÇILIK Öncelikle hocamıza çok teşekkür ediyorum. İLERİ SEVİYE AŞÇILIK Faydalı bir eğitim oldu. Herkese tavsiye ederim. güle güle nalan paksüt
selam, İyi günler UŞAK hasta kabul kursu varmı yada açılacakmı. esenlikler dilerim fatih özberk
iyi günler, İLERİ SEVİYE AŞÇILIK sertifikasını nerelerde kullanabiliriz işe alım açısından bize nasıl bir katkı saglıyor görüşmek üzere vedat tuğlu
merhaba, Çok etkili ve motive edici bir İLERİ SEVİYE AŞÇILIK eğitim oldu .Hocamıza çok teşekkür ederim. sonra görüşürüz batur çamdalı
günaydın, uzaktan eğitim şeklinde aldığımızda bir sıkıntı oluyormu acaba çünkü geçersiz olacak gibi bilgiler var farklı farklı bilgiler veriliyor kurumlardan esenlikler dilerim nurdan babacan
selam, Manevi rehberlik ve danışmanlık eğitimi alıyorum, muhatabım işitme engelli biri olursa onunla iletişime girebileyim ve onunla anlaşabileyim diye bu eğitimi almak istiyorum. Esenlikler emre toraman
hayırlı işler, Kolay gelsin. Ben açık lise mezunuyum. Bu belgeyi alınca usta öğretici olabiliyor muyum? güle güle melike aybar
iyi akşamlar, İLERİ SEVİYE AŞÇILIK Peki egitimi nasil izliycegiz görüşmek üzere nurdan baturalp
slm, Öğrenciyim henüz iş hayatına atılmadım. İlerde işime yarayacak ,bu konuda gelişmemi destekleyecek bir ders oldu. Teşekkür ederim. güle güle giray erbay
merhaba, Merhabalar YALOVA ilinde İLERİ SEVİYE AŞÇILIK kursunuz varmı acaba sonra görüşürüz vedat öymen
selam, İLERİ SEVİYE AŞÇILIK sertifikası aldıktan sonra danışman olmak için başka bir sertifikaya daha ihtiyacım var mı ? Esenlikler buse karaer
hayırlı sabahlar, Anlatım harika. Kesinlikle herkesin bu İLERİ SEVİYE AŞÇILIK eğitimi almasını öneriyorum. Teşekkürler sonra görüşürüz ege ilıcalı
hayırlı akşamlar, Eğitimi cidden veriyor musunuz? Başarısız olan kursiyerlerin ortalamasını öğrenmek isterim. sonra görüşürüz efe kuzucu
selam, Tek kelimeyle harika güle güle latife ekşioğlu
merhaba, Çok başarılı ve öğretici bir dersti.Kesinlikle herkesin katılmasını tavsiye ediyorum. esenlikler dilerim nalan koç
mrb, AFYON İLERİ SEVİYE AŞÇILIK varmı acaba? Esenlikler ceyhan elmastaşoğlu
selam, Eğitimi cidden veriyor musunuz? Başarısız olan kursiyerlerin ortalamasını öğrenmek isterim. hoşçakalın özkan kocabıyık
selam, merhaba, bir sorum olacaktı bu eğitimde başarılı olmakla birlikte adalet bakanlığında yeminli tercüman olabilecek yetenekte olabilir miyiz, yoksa günlük veya temel bir seviye mi kazanırız ? Esenlikler mehmet köybaşı
hayırlı sabahlar, Ya ben ARTVİN . Bu aile danışmanlığı kursunu almak istiyorum. Ne yapmam lazım, nasıl kayıt olabiliyoruz. hoşçakalın macit adıvar